Lūdzu man Čahombiļa pagatavošanas sastāvdaļas un recepti.Paldies.
Sen atpakaļ bija garšīgs ēdiens restorānos...
atbilde
Atpakaļ uz jautājumu sarakstu
1
Atbilde
Atbildes (1)
1189 atbilde
Sastāvdaļas:
150 g vistas vai cāļa gaļa
60-70 g sīpoli
1 ĒK milti
15 g sviests
10 g tomātu pasta
30 g tomāti
1 TK vīna etiķis
1 gab. ķiploka daiviņa
- sāls
- garšvielas
- pētersīļi vai koriandrs
Pusdienu pikantais čahohbili no vistas.
Vistu vai cāli sagriež gabaliņos, ~30 g smagos, lai sanāk, ka 5-6 gabaliņi uz porciju.
Sagriezto gaļu liek uz stipri sakarsētas pannas, kur jau ir uzlietas un sakarsētas taukvielas un ātri apcep līdz veidojas brūna garoziņa.
Tad pievieno sagrieztus sīpolus, tomātu pastu, traukam uzliek vāku un sautē, uz vidējas uguns, 15-20 minūtes.
Tad pievieno šķēlītēs, nomizotus tomātus, etiķi vai citrona sulu, izspiestu vai smalki sagrieztus ķiplokus, melnos piparus graudiņos, sāli, sagrieztus zaļumus, piparmētras zariņu, dilles. Atkal uzliek vāku un turpina sautēt 8-10 minūtes.
Čahohbili pasniedz ar sagrieztiem pētersīļu vai diļļu zaļumiem.
150 g vistas vai cāļa gaļa
60-70 g sīpoli
1 ĒK milti
15 g sviests
10 g tomātu pasta
30 g tomāti
1 TK vīna etiķis
1 gab. ķiploka daiviņa
- sāls
- garšvielas
- pētersīļi vai koriandrs
Pusdienu pikantais čahohbili no vistas.
Vistu vai cāli sagriež gabaliņos, ~30 g smagos, lai sanāk, ka 5-6 gabaliņi uz porciju.
Sagriezto gaļu liek uz stipri sakarsētas pannas, kur jau ir uzlietas un sakarsētas taukvielas un ātri apcep līdz veidojas brūna garoziņa.
Tad pievieno sagrieztus sīpolus, tomātu pastu, traukam uzliek vāku un sautē, uz vidējas uguns, 15-20 minūtes.
Tad pievieno šķēlītēs, nomizotus tomātus, etiķi vai citrona sulu, izspiestu vai smalki sagrieztus ķiplokus, melnos piparus graudiņos, sāli, sagrieztus zaļumus, piparmētras zariņu, dilles. Atkal uzliek vāku un turpina sautēt 8-10 minūtes.
Čahohbili pasniedz ar sagrieztiem pētersīļu vai diļļu zaļumiem.
pirms 10 gadiem